REVAOU ROSE

2017

 

Les cépages

40% Grenache 40% Cinsault 20% Rolle

Vinification

Fermentation pelliculaire 4 à 6 heures pour le Grenache et le Rolle, pressurage direct pour le Cinsault. Fermentation basse température, malolactique bloquée.

Température de service

frais à 12°

La note de dégustation

Nez expressif et élégant d'une belle intensité sur le pomelo, le fruit de la passion. Bouche suave et saline, belle complexité sur le fond de fruits exotiques de pêche blanche, longueur et délicatesse.

Accompagnement

Pour l'apéritif, filet de rouget, viande d'agneau, plat exotique, grillades...

75 cl - livré en carton de 6 bouteilles couchées. Prix bouteille : 8.80 €

 


OUSTAU ROSE

2017

 

Les cépages

30% Grenache 40% Cinsault 30% Syrah

Vinification

Fermentation pelliculaire 4 à 6 heures Fermentation basse température.

Température de service

frais à 10 - 12°

La note de dégustation

Nez ouvert, gourmand sur fond de petits fruits rouges. Bouche à la fois suave" et croquante sur fruits des bois. Tendresse et croquant.

Accompagnement

A boire à table sur plats épicés à base de tomates, grillades, pizza.

75 cl - livré en carton de 6 bouteilles couchées. Prix bouteille : 7.60 €